Il forno per uso domestico è l'ultima novità per chi vuole ritrovare il gusto delle cose antiche. La conformazione dello stesso è stata studiata per ottenere la massima resa con la minima quantità di legna da bruciare.
Il forno è costituito da due camere: la camera di cottura e la camera di combustione. I fumi attraversano una intercapedine (prima di uscire per il camino) cedendo calore sia alla base costruita in mattone refrattaria, sia alle pareti costruite in acciaio inox.
Pertanto i cibi cuociono con il calore di irraggiamento trasmesso dalle pareti del forno, senza venire a contatto con la brace, cenere, ecc. Il design studiato per farne un oggetto di particolare interesse per chi ama la vita all'aria aperta.